スンドゥブ・チゲ

作り方

1

有機豆乳と にがりで豆腐を作ります。手作り豆腐のつくり方はこちら。

2

鍋に水、シーフードミックスを入れて煮立たせ、鶏がらスープを入れます。

3

石づきを取ったえのきをバラしながら鍋に入れます。

4

豆腐を適当な大きさに切り、鍋に入れて唐辛子粉末を入れます。

5

卵を入れて少し煮立たせたら、刻んだ ねぎをのせて出来上がりです。