ざくろカッサータ

材料（18cmパウンド型）

• ざくろ濃縮果汁ポーション2個
• グラニュー糖40g
• 水切りヨーグルト200g
• スジャータホイップ200ml
• ミックスナッツ無塩50g
• ドライフルーツ80g
• グラノーラ50g

作り方

1. 1ミックスナッツを軽く刻む。
2. 2生クリームを6分立てに泡立てる。
3. 3【2】に水切りヨーグルトを4回に分けて入れる。
4. 4ざくろ濃縮果汁ポーションを入れてよく混ぜる。
5. 5刻んだナッツ、ドライフルーツを入れて全体を馴染ませる。
6. 6型に流し込み、平らにならして冷蔵庫に8時間以上入れる。
7. 7型から外し、お好みのサイズにカットして完成。