有機トマトで作るミートソースパスタ

材料（3人分）

• 玉ねぎ1/2個
• にんじん1/2本
• 合い挽き肉200g
• 有機トマト100％330ml（1本）
• 水150ml
• コンソメ小さじ2
• 醤油大さじ1/2
• 酒大さじ1/2
• にんにくチューブ少々
• 塩こしょう適量

• 
  〈パスタ〉
• パスタ3束
• ミートソース適量
• 塩少々
• 粉チーズ、パセリ適量

作り方

1. 1

   【ミートソース】

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
2. 2合い挽き肉、にんにくチューブをフライパンに入れ、中火にかける。
   赤みがなくなったら塩こしょうを振りかける。
3. 3余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、【1】を入れる。
   玉ねぎが半透明になるまで5分ほど炒める。
4. 4有機トマト100％、水、醤油、酒を入れ、沸騰させる。
5. 5沸騰したら弱火にし、15分ほど煮る。
   かさが半分ほどになったら火を止めて完成。
6. 6

   【ミートソースパスタ】

   鍋に水、塩を入れ沸騰させる。
   パスタを表示通りに茹で、水気をしっかりと切る。
7. 7器に盛り、ミートソース、粉チーズ、パセリをかけたら完成。