肉豆腐

作り方

1

【豆腐】の作り方はこちらを参照ください。

2

材料は適当な大きさに切り分けます。豆腐はそのまま。

3

【煮汁】の材料を鍋に入れて煮立て、牛肉を加えます。

4

沸騰したらアクを取り除き、ねぎ、えのきを加えます。豆腐は適当な大きさにスプーンですくい切って入れます。

5

３～４分、煮込んで出来上がりです。