カレーライス

材料（4人分）

• 牛もも肉（カレー用）250g
• 玉ねぎ1個
• オリーブオイル（漬ける用）大さじ1
• にんじん1本
• じゃがいも2個
• ニンニク1片
• オリーブオイル（炒める用）大さじ1
• 赤ワイン50ml
• 水800ml
• カレールー150g
• ごはん4膳
• スジャータプレミアム 4個（1皿に１個）

作り方

1. 1玉ねぎとにんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。
2. 2にんじんとじゃがいもを一口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
3. 3玉ねぎをすりおろします。ボウルに牛肉とすりおろした玉ねぎ、オリーブオイルを入れてよく和えたら、ラップをかけて10分置きます。
4. 4ニンニクを薄切りにします。
5. 5熱したフライパンにオリーブオイルをひき、④を加えて弱火で加熱します。 香りが立ってきたら③を加えて中火で炒めます。肉に火が通ってきたら赤ワインを加え、中火でひと煮立ちさせます。
6. 6にんじん・じゃがいも と水を加え、15分弱中火で煮込みます。火を止めて、カレールーを入れたらよく溶かします。 更に弱中火で25分煮込みます。
7. 7お皿にごはんとカレーを盛り付け、スジャータプレミアムを1皿に1個かければ出来上がりです。