今回のスジャータアートは、「ちょうちょう」に挑戦しました。
＜「ちょうちょう」の描き方＞
１.ポタージュにスジャータを垂らして大きめの円を描きます。
２.箸でやさしく、円を少し横長になるように拡げます。このとき上側を広めにするとバランスが良くなります。
３.羽や体の境目の部分は、ポタージュをスジャータの方向に箸で引っ張って線を入れます。
４.角の鋭い部分を箸で丸く整えます。
５.図のようにスジャータをポタージュの方向へ引っ張って、羽の形を作ります。
６.箸にスジャータをつけて触覚を描いたらできあがりです！
今回は少し難易度が高め！ぜひ挑戦してみてくださいね♪
今後も楽しいスジャータアートを発信していきます！次回もお楽しみに(´-｀*)
（スジャータアートの基本の作り方はこちら）
（これまでの作品をまとめたスジャータアートギャラリーはこちら）
いつものサラダをちょっとオシャレに♪
今回はサラダの盛り付け方のコツをご紹介します。
１．一回り大きなお皿にする
●小さいお皿（余白なし）
●大きいお皿（余白あり）
回り大きいお皿にすることで余白ができます。
余白があると、上品でオシャレに見えますね！
２．立体感（高さ）を出して盛り付ける
●立体感×
●立体感◎
どんなサラダでもこの盛り付け方は基本！
葉野菜をふわっとさせ、高さを出すことを意識して盛り付けましょう◎
３．彩りをプラス
●いつものサラダ
●彩り◎
サラダの彩りは【赤・黄・緑】が基本。
彩りのバランスが良いと、見た目も華やかで美味しそうなサラダになりますよ！
《色別のオススメ食材》
赤⇒トマト・パプリカ・にんじん
黄色⇒ゆで卵・パプリカ・チーズ・コーン・かぼちゃ・イエロートマト
緑⇒葉野菜、キュウリ、アボカド、ブロッコリー
＼fromめいらく調査隊／
今回の撮影で使用していた
「コーンドレッシング」
スイートコーンの甘みと旨味が凝縮したコクのあるドレッシングです。
サラダに彩りを添えてくれます♪
ぜひお試しください！
眠気覚ましに、リラックス時に、、、いろいろなシーンで登場するコーヒーにさまざまな健康パワーがあることをご存知ですか？今回はご自身もコーヒーが大好きな医学博士 鶴田光敏先生にお話をお伺いしました。
病気発症リスクを下げる
コーヒーのがん予防については数年前に全国的に発表されましたが、その後も国立がん研究センターの予防研究グループが『コーヒーと糖尿病』『コーヒーと大腸がん』『コーヒーと肺がん』など次々に研究結果を発表しています。
美容にもコーヒー！？
注目されるのは、病気との関係だけでなく、「美容効果」も期待できること！ コーヒーに含まれるポリフェノールの一種のクロロゲン酸がメラニン色素の生成を抑制するそうで、シミ対策にも期待できるそうです。
からだの酸化も抑える！？
「抗酸化作用」という言葉を耳にしたことはありますか？ 抗酸化作用とは鉄がサビるように、からだがサビる（酸化する）ことを防ぐはたらきです。「からだの酸化」は生活習慣病や老化の原因に。 コーヒーにはこの「抗酸化作用」が高いと言われています。
＼コーヒーも鮮度が大事！／
鶴田先生直伝！コーヒーの飲み方
①コーヒーをいれてから20分以内に飲む
②スジャータ（コーヒーフレッシュ）や牛乳を入れて飲む
③砂糖は入れない
統計的に、コーヒーをいれて20分後から抗酸化作用が弱まるそうです。
またスジャータや牛乳を入れることで、胃への刺激軽減にもつながります。砂糖を入れると糖分の過剰摂取になる恐れがあるとのことです。
1日５杯より多く飲むのであれば、カフェインレスコーヒーを取り入れるのも効果的です。「カフェイン」の摂取過多は胃の負担になり好ましくありません。
自分の体調に合わせ、コーヒーをおいしく、効果的に飲みたいですね。
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今回お話を伺ったのは
スジャータめいらくグループ 産業医
つるた医院 院長 鶴田光敏先生
日本小児科学会専門医 日本アレルギー学会専門医 日本東洋医学会専門医・指導医
