ざくろアイスボールで夏ドリンク

ざくろ100%アイスボール

【作り方】
ざくろ100%を製氷皿で凍らせます。ボール型がない場合、通常の四角でも同様に作れます。

ひと口サイズでこのまま食べてもおいしいのですが、今回は2つのドリンクに入れてみました。


ざくろアイスボール

サイダー×ざくろ100%アイスボール

はじけるサイダーにじんわり溶けていくアイスボール。見た目の色の変化も楽しめます。甘めのサイダーにざくろ100%が加わると、さっぱり感がプラスされさらに爽快に。

アイスティー+ざくろ100%アイスボール

アイスティー(無糖)×ざくろ100%アイスボール

ざくろの渋味が緩和されさっぱりしたざくろフレーバーティーに。無糖のアイスティーと相性がよく、ほんのり香るざくろでカフェ気分♪


-調査隊memo-

暑い日にぴったりのドリンクになりました!調査隊試作・撮影スペース横で業務に励む男性社員にも試飲してもらいました。ざくろ100%のストレートは苦手とのことでしたが、これは飲める!美味しい!とのことでした。ざくろ100%を初めて飲む方にもぜひお試しいただきたいです♪

今回使った製品はこちら

ざくろ100%(1000ml、330ml)

・種ごとしぼったざくろ100%ジュース
・香料無添加
・話題のエラグ酸含有

お好み焼きにポタージュ投入?!味変レシピ

今回は粉もの料理の定番、お好み焼きを一工夫!生地にはお水の代わりにコーンクリームポタージュとパンプキンクリームポタージュを使用。一味違ったお好み焼きはいかが。

■材料 2枚分 ※ポタージュはお好きな味をご用意ください

薄力小麦粉100g
パンプキンクリームポタージュまたはコーンクリームポタージュ粒入り120g
2つ
キャベツ200g
豚バラ肉80g
天かす大さじ2
サラダ油適量
お好みソース/マヨネーズ/かつおぶし/青のり適量

■作り方 

  1. キャベツを1~2cm四方にカットします。
  2. 薄力小麦粉、パンプキンクリームポタージュ(またはコーンクリームポタージュ粒入り)、卵、天かすをボウルに入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
  3. 2のボウルに1を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
  4. フライパンに油を適量引き、温まってきたら、3の生地の半分を丸く広げて流し入れ、2~3分焼きます。その間に豚バラ肉を3~4枚生地の上に並べます。
  5. 4をヘラでひっくり返し、4分ほど蒸し焼きにします。焼きあがったらお皿に移し、残りの生地も同様に焼きます。(生地や豚バラ肉の焼き具合をみて、焼き時間は調整してください)
  6. お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけたら完成です。

■調理ポイント

  1. キャベツはお好みで粗みじん切りでも可。食感を楽しみたい方は粗目のカットをおススメします。
  2. キャベツと生地を混ぜ合わせる際は、さっくり混ぜ合わせることで、生地がふんわりします。

■さらに一工夫、味変ポイント

ソース以外にコーンドレッシングをかけても美味しく召し上がれます!コーンクリームポタージュ×コーンドレッシングでコーン尽くしも是非お試しください!

=調査隊MEMO=
パンプキンはコーンに比べ、生地の色味もしっかり出ており、ポタージュ自体に含まれる旨味も活かされた、ソースの味に負けない風味を感じました。コーンは甘めの生地に甘い香り・・こてこてのお好み焼がまろやかに変身。どちらのポタージュもお好み焼きとの相性は抜群でした。また調査隊も何枚も調理することで、後半は香ばしい香りに包まれた部屋でお好み焼き屋さん状態に!これから迎える夏休みにも、皆さんで楽しんで頂ける一品になったと思います。

こちらはソースをかける前のパンプキンクリームポタージュ風味のお好み焼きです。撮影時はソースのかけ方もこだわり、調査隊メンバーの一人が慎重に丁寧にお箸を使い綺麗な絵柄を描いてくれました♪

=今回使用した製品はこちら=

「まさか…」の組み合わせが美味しい!珈琲×紅茶ドリンクとは?

鴛鴦茶

香港発祥のユニークなドリンク

珈琲と紅茶を混ぜ合わせ、砂糖と無糖練乳を加えたドリンク「鴛鴦茶(エンオウチャ)」をご存じですか?
鴛鴦は“おしどり”を意味し、珈琲と紅茶を仲むつまじい夫婦に見立てた、香港では定番の飲み物です。意外な組み合わせに驚きますよね!はたして、そのお味とは…。

今回は、深い味わいが人気のホテルレストラン仕様コーヒーをチョイス。練乳の代わりにスジャータを使用して、鴛鴦茶を再現しました。作り方は簡単!材料を混ぜ合わせるだけです。

■ 材料(1人分)

ホテルレストラン仕様コーヒー無糖100ml
アイスティー無糖100ml
スジャータP2個
シュガーシロップ2個

From めいらく調査隊

コーヒーの味わいと紅茶の香り、2つの相性の良さにびっくり…!コーヒーが少し苦手な私も美味しく飲めます♪

コーヒーと紅茶の割合によって味わいが変わるので、お好みに合わせて楽しんでくださいね。

スジャータPとシロップは2個ずつがおすすめ!砂糖と練乳をたっぷり加え、甘めを楽しむ本場スタイルに近づけました。

スジャータプレミアムを使うとよりリッチな味わいを楽しめますよ♪タピオカを入れても美味しそう!

■ 使用した製品はこちら