投稿者: めいらく調査隊

フレンチトーストはお好きですか？
一般的なフレンチトーストは卵と牛乳を使用しますが、今回はそれ以外の“あるモノ”を使って、めいらく風にアレンジしてみました(*^^*)
夏休みの朝食やブランチにもおすすめです！

材料（1人分）
①食パン … 1枚（6枚切り）
②バター … 10ｇ
③コーンクリームポタージュ、またはパンプキンクリームポタージュ、または有機野菜100％ … 150ｇ

作り方
[1]　食パンをお好きな形に切り、バットに③を入れて(1種類)、食パンを約1分ずつ両面浸します。
[2]　フライパンにバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら[1]を両面焼きます。
[3]　焼き色が付いたら、お皿に盛り付けて出来上がりです☆

交互に並んだカラフルな色がきれい！最後にスジャータをかけてみました♪見た目も味もGOODです！

「コーンクリームポタージュ」
焼き色もきれいにつくので、見た目もおいしそう！食べてもおいしい！
噛めば噛むほどコーンポタージュの香りが口の中に広がります！

「有機野菜100％」
有機野菜に含まれるトマトの酸味が食欲をそそります。
まさに女性好みの味！試食もあっという間になくなりました(笑)

２つに切ってお洒落カフェ風に☆
「パンプキンクリームポタージュ」
かぼちゃの黄色がとっても綺麗！ご飯にもおやつにもおすすめです！
ハチミツをかけると、甘くて豪華な味わいに(*^^*)

ポタージュや野菜ジュースを使用することで、栄養バランスがアップ↑
とっても簡単なので、ぜひお試しください。

これから夏本番！暑くなるとさっぱりした冷たいものが食べたくなりますよね。
そんな夏にぴったりなのが「グラニテ」です。
今回は果汁飲料・野菜飲料で簡単に作れる「グラニテ」をご紹介します☆

◎グラニテとは？？
グラニテとは、フランス料理のコースの途中で口直しとして出される氷菓です。
フランス語で「ごつごつした」という意味があり、その言葉通り、氷の粒が粗くてシャリシャリした食感が特徴です。
口直しだけでなく、デザートとしてもおすすめです！

◎グラニテの作り方
果汁飲料・野菜飲料をバットや底が広い容器に流し、冷凍庫で凍らせます。
※１人前５０ｍｌ～１００ｍｌ程度
全体が少し凍ったらフォークなどで混ぜ、再び冷凍庫へ。
これを数回繰り返し、みぞれ状になったら出来上がりです(#^^#)
盛り付ける容器も冷やしておくと溶けにくくなりますよ♪

注意：カチカチに凍ってしまった場合は、常温で少し溶かしてから混ぜてください。

◎めいらく調査隊がグラニテを作ってみました！

●赤葡萄のグラニテ

赤葡萄の渋みがアクセントになり、とても濃厚です。
甘いものが苦手な方でもきっと楽しめるグラニテです！

●ピーチのグラニテ

氷菓にすることで甘さが控えめになり、さっぱりとした夏らしい味わいです。
桃の果肉を添えると、高級感がでますよ♪

●マンゴーのグラニテ

マンゴーの甘味がしっかり感じられる、贅沢な一品です。
アイスクリームを添えると見た目も華やかになります☆彡

●有機野菜のグラニテ

フルーティかつ濃厚なグラニテです♪
コンソメジュレとあわせて食事向けのアレンジもおすすめ。
夏バテ気味で食欲の出ないときにもおいしくいただけます。

＜コンソメジュレの作り方＞
小鍋に適量の水、コンソメを入れ、火にかけます。
コンソメが溶けたら、ゼラチンを入れよく混ぜ合わせます。
ゼラチンが溶けたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

今回、調査隊が使用した飲料はこちら。下の４つ以外の飲料でもぜひお試しください！

混ぜて凍らせるだけで作れるグラニテ★
お酒を少し加えたり、果肉を細かくして加えたりとアレンジも自由にできます。
夏のおもてなしにぜひ作ってみてくださいね!(^^)!