アジア発!大豆のチカラを世界へ

アジア発祥の大豆。アジア圏の人々は古くから工夫して、大豆食品をおいしく摂り入れていました。ここまでは前回のおさらい♪さて、そんな大豆がアジアを飛び出し、世界で栽培されるようになったきっかけとは・・・?

● 黒船が運んだ大豆!?
アメリカでは、江戸時代末期の黒船来航時に、ペリー艦隊が大豆を持ち帰ったことがきっかけで、栽培がはじまったという説があります。意外にも、栽培が本格化したのは20世紀に入ってからでした。

● 生産量にみる 大豆の世界への広まり
世界の大豆生産量アメリカに続き、ブラジルやアルゼンチンといった南アメリカでも栽培されるようになった大豆。その後、驚異的なスピードで生産量を伸ばし、長い間世界一を誇っていた中国を追い抜きました。

● 予想外!大豆の使いみち
しかし、これらの国々において、「豆」として食べられる大豆はごくわずか・・・。
・大豆の脂肪分を絞ってサラダ油の原料にする
・脂肪分を取り出したあとの「脱脂大豆」を家畜のエサにする
といった利用法が大半を占めています。大豆が食品としては定着していないように見受けられます。

それでも近年、アメリカなどの健康ブームにより、豆乳や豆腐といった大豆食品が少しずつ受け入れられています。栄養豊富かつヘルシーな大豆が、世界においてもっと親しまれる存在になるとうれしいですね!


\めいらく調査隊よりお知らせ/
スジャータから豆乳飲料が新発売!豆乳に苦手意識のある方、はじめて挑戦する方にもぴったりの飲みやすい味わいです。もちろん、こだわりの有機大豆使用!製品情報は画像をクリックで☆

私のおすすめは「きなこ」です♪香ばしさがクセになります。皆さんもお気に入りのフレーバーを見つけてくださいね(*^^)v (りーさん)

キャップが付いているので、飲みきれない時やお料理の時使い切れなくても、保存ができるのでとっても便利です!(ずっきー)

スジャータ容器でミニ門松を作ろう

スジャータの空容器と身近な材料で、ミニ門松を作ってみましょう!
テーブルや玄関に、小さいからどこにでも飾れます。
スジャータ門松2017
【 材料 】2個分

  • スジャータ・・・2個 ※空容器を使います
  • 画用紙 (緑・ベージュ)・・・各1枚
  • 紙粘土・・・適量
  • ワイヤー・・・約6センチ×4本
  • バラン・・・2枚
  • ストロー・・・1本
  • つまようじ・・・1本
  • デコレーション用品・・・お好みで

【 必要備品 】

定規 / ハサミ / カッター / のり / テープ / カラーペン

【 作り方 】

  1. 「竹」を作ります。緑は5センチ×9センチ、ベージュは3センチ×8センチを目安にカットした画用紙を、6セット用意しましょう。
  2. イラストのように、緑の画用紙にベージュの画用紙を2ミリ程ずらして貼りつけます。
  3. ストローを芯に筒を作り、のりで固定したらストローを抜きます。
  4. 2.3を繰り返して「竹」を3本×2セット用意し、スジャータ容器に合った長さにカットしておきます。
  5. 「松」を作ります。バランを半分の大きさに切り、つまようじに斜めに巻きつけます。
  6. つまようじを抜き、下部をテープでしっかり留めます。同様にして「松」を2本×2セット用意します。
  7. 紙粘土で直径5ミリ程の玉を作り、ワイヤーに刺したものを2本×2セット用意します。紙粘土が乾いたらカラーペンで玉を着色します。
  8. お好みでスジャータ容器に和柄折り紙を巻きつけ、中に紙粘土をしっかり敷き詰めます。

  9. 7にそれぞれのパーツを差込みます。扇や紐でアレンジを加えてもよいでしょう。

~ 完 成 ~
スジャータ門松完成図

温かいコーンポタージュでホッとしませんか?Part1

夏には冷たいコーンポタージュのアレンジレシピをご紹介しました。→こちら
季節は変わって人肌恋しくなる冬に・・・
そんな冬は温かいコーンポタージュでからだをホッとさせましょう☆
今回は温かいコーンポタージュの一味変わったアレンジ方法をご紹介します!

和風コーンポタージュ

コーンポタージュに和風だしを入れることでコクが増し、和風テイストでおいしくなります。
和食に合うので、お味噌汁代わりにいかがですか?

和風コーンポタージュ

<材料>(1人前)

  • コーンポタージュ・・・180g
  • 顆粒和風だし・・・ひとつまみ
  • ネギ・・・少々

<作り方>

  1. コーンポタージュに和風だしを入れ、よく混ぜます。
  2. コーンポタージュを温めます。
  3. 小口切りにしたネギを散らして出来上がりです。

カレー風コーンポタージュ

カレーのスパイシーさが加わり、ご飯が進む味わいです。
お好みで粉チーズを入れるとマイルドになりますよ♪

カレー粉入りコーンスープ

<材料>(1人前)

  • コーンポタージュ・・・180g
  • カレー粉・・・ひとつまみ

<作り方>

  1. コーンポタージュを温めます。
  2. コーンポタージュにカレー粉を入れ、よく混ぜれば出来上がりです。

ホイップ入りコーンポタージュ

コーンポタージュの温かさとホイップの甘みがよく合います。
ココアパウダーをまぶすことで見た目もおしゃれに!
からだを温めてくれるデザートでお子様にもおすすめです★

ホイップ&ココアパウダー入りコーンスープ

<材料>(1人前)

  • コーンポタージュ・・・180g
  • スプレーホイップ・・・お好みの量
  • ココアパウダー・・・お好みの量

<作り方>

  1. コーンポタージュを温めます。
  2. コーンポタージュの上にスプレーホイップでお好みの量のホイップをトッピングします。
  3. ホイップにココアパウダーをまぶせば出来上がりです。

<コーンポタージュの温め方>

    • お鍋で温める場合は、お鍋に移して弱火で(吹きこぼれを防ぐ為)ゆっくりかきまぜてください。
    • 電子レンジをご使用の際は、必ず安定性のある開口部の大きな容器に移し替え、目安として約1分位加熱し、1度かきまぜた後、再度約20秒程加熱してください(180gで500Wの場合)。
      ※加熱時間はご使用の機種により異なる場合がありますので吹きこぼれにご注意ください。

調査隊もすべてのアレンジに挑戦しましたが、どれもおいしく飲むことができました!
まだご紹介できていないアレンジもあります。
Part2をお楽しみに(#^.^#)