温かいコーンポタージュでホッとしませんか?Part1

夏には冷たいコーンポタージュのアレンジレシピをご紹介しました。→こちら
季節は変わって人肌恋しくなる冬に・・・
そんな冬は温かいコーンポタージュでからだをホッとさせましょう☆
今回は温かいコーンポタージュの一味変わったアレンジ方法をご紹介します!

和風コーンポタージュ

コーンポタージュに和風だしを入れることでコクが増し、和風テイストでおいしくなります。
和食に合うので、お味噌汁代わりにいかがですか?

和風コーンポタージュ

<材料>(1人前)

  • コーンポタージュ・・・180g
  • 顆粒和風だし・・・ひとつまみ
  • ネギ・・・少々

<作り方>

  1. コーンポタージュに和風だしを入れ、よく混ぜます。
  2. コーンポタージュを温めます。
  3. 小口切りにしたネギを散らして出来上がりです。

カレー風コーンポタージュ

カレーのスパイシーさが加わり、ご飯が進む味わいです。
お好みで粉チーズを入れるとマイルドになりますよ♪

カレー粉入りコーンスープ

<材料>(1人前)

  • コーンポタージュ・・・180g
  • カレー粉・・・ひとつまみ

<作り方>

  1. コーンポタージュを温めます。
  2. コーンポタージュにカレー粉を入れ、よく混ぜれば出来上がりです。

ホイップ入りコーンポタージュ

コーンポタージュの温かさとホイップの甘みがよく合います。
ココアパウダーをまぶすことで見た目もおしゃれに!
からだを温めてくれるデザートでお子様にもおすすめです★

ホイップ&ココアパウダー入りコーンスープ

<材料>(1人前)

  • コーンポタージュ・・・180g
  • スプレーホイップ・・・お好みの量
  • ココアパウダー・・・お好みの量

<作り方>

  1. コーンポタージュを温めます。
  2. コーンポタージュの上にスプレーホイップでお好みの量のホイップをトッピングします。
  3. ホイップにココアパウダーをまぶせば出来上がりです。

<コーンポタージュの温め方>

    • お鍋で温める場合は、お鍋に移して弱火で(吹きこぼれを防ぐ為)ゆっくりかきまぜてください。
    • 電子レンジをご使用の際は、必ず安定性のある開口部の大きな容器に移し替え、目安として約1分位加熱し、1度かきまぜた後、再度約20秒程加熱してください(180gで500Wの場合)。
      ※加熱時間はご使用の機種により異なる場合がありますので吹きこぼれにご注意ください。

調査隊もすべてのアレンジに挑戦しましたが、どれもおいしく飲むことができました!
まだご紹介できていないアレンジもあります。
Part2をお楽しみに(#^.^#)

そんな飲み方があったんだ!冷たいコーンポタージュのアレンジレシピ

暑くなり、コーンポタージュを冷たいまま飲むのがおいしい季節になりました!
そこで今回は、冷たいコーンポタージュのおすすめアレンジレシピをご紹介します☆

アレンジ1 アフォガード風

アフォガードとは、バニラアイスクリームにコーヒーをかけて食べるイタリアのデザートです。
そんなアフォガードのコーヒーをコーンポタージュに変えてみました!
意外な組み合わせですが、まろやかで早く2口目が食べたくなるおいしさです♪
暑い夏のおやつにぴったりの一品です(*^-^*)

<材料>(1人前)

  • 冷たいコーンポタージュ・・・お好みの量
  • バニラアイスクリーム・・・お好みの量
    ※1:1を目安にお好みで調整してください。

<作り方>

  1. バニラアイスクリームを器に盛りつけます。
  2. コーンポタージュをお好みの量かけます。

スープ×アイス


アレンジ2 はちみつ

はちみつの甘みがコーンポタージュの甘みを引き立たせてくれます。
お子様のおやつにもおすすめです★

<材料>(1人前)

  • 冷たいコーンポタージュ・・・180g
  • はちみつ・・・小さじ1

<作り方>

  1. 器にはちみつを小さじ1入れ、少量のコーンポタージュでよく混ぜ合わせます。
  2. コーンポタージュをすべて入れ、よくかき混ぜます。

スープ×はちみつ


アレンジ3 シナモンスティック

シナモン独特の甘い風味がコーンポタージュによく合い、おいしさがアップします!
見た目にもおしゃれなので、特別な日に出すのも素敵ですね♪

<材料>(1人前)

  • 冷たいコーンポタージュ・・・180g
  • シナモンスティック(シナモンパウダー)・・・お好みの量

<作り方>

  1. コーンポタージュを器に入れます。
  2. シナモンスティックを細かく砕きながら入れます。
    or
    シナモンパウダーをお好みの量入れ、よくかき混ぜます。

スープ×シナモン


まだまだアレンジ方法はいっぱい!

冷たいコーンポタージュに牛乳や豆乳(コーンポタージュの分量の1割)を入れるとさっぱりとした味わいになり、夏バテで食欲の出ないときにもおいしくいただけますよ☆
また、オリーブオイルを5・6滴垂らすと飲んだ時に、オリーブオイルの風味が広がりコーンポタージュとよく合います。
どちらも食事にぴったりのアレンジですよ!


調査隊で全てのアレンジを試してみましたが、どれも好評でした!!
ちなみに朝倉さんのおすすめは、はちみつです☆彡
皆さんもお気に入りのアレンジを見つけてくださいね♪

コーンポタージュでおいしい料理を作りませんか?

コーンポタージュを温めて飲む。
それももちろんおいしいのですが、実は料理作りにも使えるんですよ♪
今回はコーンポタージュを使った「クリームコロッケ」をご紹介します。
コーンポタージュの風味がそのまま味わえて、とてもおいしいですよ☆彡

【材料】(12個分)

 バター 40g
玉ねぎ 100g
薄力粉 60g
コーンクリームポタージュ
または
コーンクリームポタージュ粒入り
2カップ
粒コーン 50g~100g ※調査隊は80gで試作しました。
少々
コショウ 少々
衣/薄力粉・溶き卵・パン粉 各適量

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. フライパンにバターを熱し、1の玉ねぎを中火で炒めます。
  3. 玉ねぎに色がついたら、弱火にし、薄力粉を加え、軽く混ぜ合わせます。
  4. コーンクリームポタージュを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
    ※その際に弱火から少しずつ火力を上げ、中火にします。
  5. なめらかになったら弱火に戻し、粒コーンを加え、塩・コショウで味付けをして火を消します。
  6. 出来上がった中身をバットに移し、あら熱が取れたらラップをかけます。
    冷蔵庫に入れ、一晩冷やします。
  7. 冷やし固めた中身を12等分にし、俵型に整えます。
  8. 薄力粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけ、170℃の油で揚げます。
    キツネ色になったら上げて出来上がりです。

【おいしくキレイに作るコツ from 調査隊】
粒コーンが多すぎると揚げた時に割れやすくなる為ご注意下さい!

コーンクリームコロッケ


めいらく調査隊がクリームコロッケ作りに挑戦しました!

コロッケ初挑戦の私でもおいしく作ることができました!
黄色いクリームが色鮮やかで、食卓がぱっと明るくなります◎(りーさん)

コーンの甘さが際立って、とてもおいしいです。
塩とコショウをきつめに振ると味がしまりますよ★(朝倉さん)

中身がぎゅっと詰まっているので、小さくてもお腹いっぱいになります!
衣はサクサク、中はクリーミーでとってもおいしいですよ♪(ずっきー)