ヨーグルトババロア

材料（直径21cmリング型１台分）

• 牛乳120ml
• ゼラチン5g
• スジャータホイップ200ml
• 砂糖60g
• ヨーグルト70g
• レモンポーション1個
• ミックスベリー250g
• ミント適量
• 一口モッツァレラチーズ（雪だるま用）4個
• 黒ゴマ（雪だるまの目用）4粒
• いちご（雪だるまの帽子・飾り用）適量

作り方

1. 1ボールにゼラチンと牛乳を入れて約10分間ふやかした後、湯煎（約80℃）で溶かし混ぜます。 溶かしたゼラチンを人肌程度まで冷ましておきます。※沸騰させないこと
2. 2別のボウルにスジャータホイップと砂糖を入れ、6分立てまで泡立て、【１】とヨーグルト、レモンポーションを混ぜ合わせます。
3. 3【２】を容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 4一口モッツァレラチーズを縦に2個重ねて、黒ゴマで目を、いちごで帽子を作り、雪だるまを作ります。
5. 5器に盛り付け、ミックスベリーとミント、雪だるまを飾り出来上がりです。