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サンタのグラタン

材料（4人分／1人前450ccの耐熱容器）

1じゃがいも2つのうち、1個は茹でて潰します。4等分にしてサンタの顔と鼻用に大きな丸と小さな丸を作ります。
赤パプリカとスライスチーズは、三角形になるよう4等分します。のりはサンタの目用に、小さな丸を作ります。
2もう1個のじゃがいもと、鶏もも肉を一口サイズに切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
サラダ油を熱したフライパンに、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒め、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームを加え、塩、こしょうをふり、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3マカロニは表示時間通りに茹でます。
4【ホワイトソースの作り方】
別のフライパンに、焦がさないようにバターを溶かして小麦粉を炒めます。
有機豆乳を加え混ぜたら、コンソメ、純乳脂35を加えます。
5【２】【３】【４】を混ぜ合わせます。
6【５】を耐熱容器4個に入れ、シュレッドチーズを乗せます。その上に【１】のサンタの顔と鼻を乗せます。
7【６】を220℃のオーブンで約20分焼きます。パプリカとスライスチーズ、のりをのせて、パプリカの先端に一口モッツァレラチーズをのせます。
8茹でたブロッコリーとミニトマトを添えて出来上がりです。