有機野菜100％でつくるリゾット風ごはん

材料（2人分）

• 玉ねぎ1/2個
• お好みのきのこ100g
• 炊いたご飯300g
• 有機野菜100％200ml
• 水100ml
• コンソメ（顆粒）小さじ1
• 粉チーズ20g
• オリーブオイル小さじ2
• にんにくチューブ少々
• 塩小さじ1/2
• 黒こしょう少々

作り方

1. 1玉ねぎは皮をむき、きのこは石づきを取り、それぞれみじん切りにする。
2. 2フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、香りが立つまで炒める。
   玉ねぎをフライパンに入れ、しんなりしたらきのこを加えて2分ほど炒める。
3. 3【2】にご飯を加え、油と全体をなじませるように炒め合わせる。
4. 4有機野菜100％、水、コンソメを加え、中火～弱火で時々混ぜながら5～7分、汁気がとろりとしてご飯に馴染む程度まで煮る。
5. 5火を止め、粉チーズを加えて溶かすように混ぜる。
   塩、黒こしょうで味を調える。
6. 6器に盛り、お好みで粉チーズと黒こしょうを振りかけて完成。