いちごホイップかき氷
材料（1個分）
- 【トッピング用】
- スジャータホイップお好きな量
- グラニュー糖ホイップの8％目安
【氷】- 水200cc
- 砂糖大さじ3
【シロップ】- いちごジャム80g
- 砂糖60g
- 水80cc
【準備】
1. ボウルに水と砂糖を入れ、よく混ぜて溶かします。
2. 砂糖水をかき氷機専用の容器にうつします。
3. 冷凍庫で5～6時間凍らせます。
作り方
- 1鍋にシロップの材料を入れて、弱火にかけながら混ぜます。
- 2軽くとろみがついたら火を止め、粗熱を取ります。
- 3粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 4ボウルにスジャータホイップとグラニュー糖を入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てます。
- 5凍った氷をかき氷機で山盛りになるまで削ります。
- 6途中でシロップとホイップを入れ、さらに氷を削り、もう一度氷を山盛りまで削ります。
- 7シロップとホイップをかけて完成です。
