さっぱり！ざくろ豚丼

材料（2人分）

• 豚こま肉200g
• 玉ねぎ1個
• ★ざくろ100％50ml
• ★砂糖大さじ1
• ★みりん大さじ1
• ★醤油大さじ2
• ★酒大さじ1
• ★だしの素小さじ1
• ★水50ml
• 塩こしょう適量
• 刻みねぎ適量
• 温かいご飯どんぶり2杯分

作り方

1. 1豚こま肉は塩こしょうをふり、下味をつける。玉ねぎは5mm程度の薄切りに切る。
2. 2フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。
3. 3★の調味料を別の器で合わせる。
4. 4玉ねぎがしんなりしたら豚こま肉を入れて炒める。
5. 5肉の色が半分ほど変わったら【3】をフライパンに加え、煮詰める。味を見て塩こしょうで整える。
6. 6どんぶりにごはんを盛り、その上に【4】の肉と刻みねぎをのせたら完成。