ざくろ牛乳プリン

材料（カップ３～４個分）

• 【牛乳プリン】
• 牛乳200ml
• スジャータホイップ200ml
• 砂糖15g
• 粉ゼラチン5g

• 【ざくろソース】
• ざくろ100％120ml
• 砂糖20g
• コーンスターチ
  （水溶き片栗粉でも代用可能）大さじ1/2
• ミント適量

作り方

牛乳プリン

• １.　鍋に牛乳と砂糖を入れ、混ぜながら温める。
• ２.　沸騰直前で火を止め、ゼラチンを少しずつ加えて混ぜる。
• ３.　生クリームを入れてよく混ぜる。
• ４.　粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ざくろソース

• １.　材料を全て入れて混ぜる。
• ２.　【１】を沸騰させ、お好みの固さになるまで弱火で煮詰める。
• ３.　粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
• ４.　牛乳プリンにざくろソースをかけたら完成。
• ※片栗粉を使用する場合、沸騰後に一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてから再度火にかけて混ぜてください。