ざくろ生チョコタルト

• 材料（タルトカップ10個分）
• ブラックチョコレート60g
• スジャータホイップ50g
• タルトカップ10個
• ざくろ100％150ml
• 寒天1.5g

作り方

生チョコ

• １.　チョコレートを細かく刻みます。
• ２.　チョコレート10gを湯せんで溶かし、タルトカップに塗り広げ、冷蔵庫で冷やし固めます。
• ３.　生クリームを鍋で温め、ふつふつしてきたら火を止め、残ったチョコレート50gを入れてよく混ぜ合わせます。
• ４.　タルト生地のチョコレートが固まっていることを確認し、粗熱を取った【３】をタルト生地の半分程度まで流し入れます。
• ５.　冷蔵庫で冷やし固めます。

ざくろゼリー

• １.　寒天をお湯（分量外）で溶かします。
• ２.　ざくろ100％を鍋で温め、沸騰させます。
• ３.　鍋に【１】を入れ、2分ほど沸騰させます。
• ４.　【３】の粗熱を取った後、タルトに流し入れます。
• ５.　冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。