グラタン

材料（4人分／1人前450㏄の耐熱容器）

• じゃがいも200g
• 鶏もも肉200g
• 玉ねぎ1/2個
• マッシュルーム100g
• マカロニ100g
• 卵4個
• ピザ用チーズ100g
• サラダ油適量
• 塩・コショウ適量

• ホワイトソース
• バター60g
• 小麦粉75g
• 牛乳500ml
• 純乳脂35200ml
• コンソメ5g
• 塩・コショウ適量

作り方

1. 1じゃがいも、鶏もも肉を一口サイズに切ります。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは汁気を取ります。マカロニを表示時間通りにゆで、卵もゆでておきます。（卵は水から、約１３分ゆでます）
2. 2フライパンにサラダ油をしき、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒め、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームを加え、塩、こしょうをふり、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3. 3（ホワイトソースの作り方） 別のフライパンにバターを温め溶かし、小麦粉を入れ、焦がさないように炒めます。牛乳を加え混ぜ溶かしたら、コンソメ、純乳脂35を加え混ぜます。
4. 4[３]に[２]と[１]でゆでたマカロニを加え、からめ合わせます。
5. 5[４]を一人前分の耐熱容器の７～８分目まで入れ、縦に半分に割ったゆでた卵をのせ、ピザ用チーズを２５ｇ（１人前分）のせます。
6. 6[５]を２２０℃のオーブンで約２０分焼き出来上がりです。