バター不使用ガトーショコラ

材料（15cmのホール1個分）

• ボールA
• 卵2個
• 砂糖40g

• ボールB（電子レンジ対応のもの）
• スジャータホイップ100ml
• チョコレート120g
• ココア30g
• 薄力粉30g
• 牛乳100ml

作り方

1. 1卵は卵白と卵黄に分けます。
2. 2ボールAに卵白を入れ、砂糖を少しずつ入れながら泡立て、メレンゲをつくります。
3. 3ボールB(レンジ対応ボール)にスジャータホイップと細かく刻んだチョコレートを入れ、レンジで（500Ｗで1分ほど）溶かして混ぜ、卵黄を入れて混ぜます。
4. 4[3]にふるった薄力粉、ココアを入れて混ぜたあと、牛乳を入れて混ぜ、なめらかにします。
5. 5[2]のメレンゲの３分の１を[4]に入れて混ぜたあと、残りのメレンゲも加え、メレンゲが見えなくなるまでざっくりと混ぜます。
6. 6[5]を型に入れ、予熱した160℃のオーブンで約25～30分焼きます。竹串をさして生地がつかなければ出来上がりです。 お好みでスジャータホイップ(分量外)をホイップして添えて、お召し上がりください。