豆乳シュクメルリ

作り方

1

鶏肉、じゃがいもは適当な大きさに切ります。

2

耐熱容器に水とじゃがいもを入れてレンジで加熱し柔らかくします。

3

フライパンにバターを溶かし、塩、こしょう、コリアンダーを振った鶏肉を炒めます。

4

十分に炒めたら、おろしにんにく、小麦粉を加えて全体に絡ませます。

5

豆乳、だしの素、じゃがいもを、しめじ、シュレッドチーズを加えて沸騰させないように煮込みます。

6

とろみを調整したら、出来上がりです。