作り方

1

常温に戻したバターをゴムベラなどで混ぜ、やわらかくなったらグラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。

2

１へ溶いた卵を加え混ぜ、ふるった(a)を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

3

２を透明のビニール袋へ入れ、冷蔵庫で30分ねかせます。

4

３を冷蔵庫から取り出し、袋に入れたまま麺棒などでたたきます。タルト型と同じ大きさにのばしたら、タルト型へ押し込み、ところどころにフォークなどで空気穴をあけ（※右図）、生地の上にオーブンシートを敷き、タルトストーンをのせます。

5

４を180℃のオーブンで15分焼き、取り出します。

6

bを鍋に入れ火にかけ煮詰めます。煮詰まったら、アーモンドスライスを加えて混ぜます。火を止め刻んでおいたチョコレートを加え、タルトストーンとオーブンシートを取り除いた５の上に流し込み、平らにします。

7

６を再びオーブン180℃で10分焼き、取り出します。冷まして切り分けたらできあがりです。