作り方

1

製菓用チョコレートを細かく刻んでおきます。

2

鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけ、木べら等でかき混ぜます。

3

２に焦げ目（茶色）がついたら火を止めて温めておいたホイップを加え混ぜます。

4

３に１を加え溶かし混ぜます。まんべんなく混ざったら、もれないように先端を輪ゴムでとめた絞り袋（星型）に入れ、冷蔵庫で30分冷やします。

5

４を冷蔵庫から取り出し、輪ゴムを取り、空気を抜いてオーブンシート、またはクッキー等の上にお好きな形にトッピングします。

6

最後にアーモンド、ピスタチオなどを飾りつけてできあがりです。